Перепела, тушеные с рисом - PutpeliuUkis

Putpeliuukis
LT
EN
+37068646300
Корзина
Выбрать клетку
Инструкция
www.putpeliuukis.lt
www.putpeliuukis.lt
Перейти к контенту
Рецепты



Перепела, тушеные с рисом


Ингредиенты

На 8 перепелов: 4 ст. ложки масла сливочного, 200 мл соуса, 100 г свежих белых грибов, 200 г риса, 2 ст. ложки сыра тертого, зелень, соус с мадерой.

Приготовление

Жареных перепелов разрубить вдоль пополам, положить в сотейник, в котором они жарились, залить соусом с мадерой, добавить нарезанные дольками белые грибы, накрыть посуду крышкой и тушить при слабом кипении 5-7 минут.
При подаче на стол рассыпчатую рисовую кашу, сваренную на мясном бульоне, и натертый сыр перемешать, положить в смазанную маслом кольцеобразную форму, затем выложить из формы на тарелку или блюдо. В середину полученного таким образом кольца уложить перепелов вместе с грибами и соусом, а сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.

Lithuania Parapijonishkes Piliakalnio str.1 LT 13241
Назад к содержимому